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沃特世携多项用于食品安全、食品真伪鉴别和生





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美国马萨诸塞州米尔福德市,即时发布 
– 沃特世企业(纽约证券交易所代码:WAT)亮相6月3日至7日举行的66届美国质谱年会ASMS 2018),并在此期间向与会观众展示多项全新质谱技术,这些技术专为满足食品检测机构、高等院校以及生物医学研究机构实验室的多种分析需求而开发。所展示的相关产品不仅包括用于食品安全分析的气相色谱-质谱/质谱(GC-MS/MS)系统,还包括可针对食品成品、原料和半加工制品进行快速分子指纹图谱分析的直接分析型质谱系统。

食品安全分析 - Waters TQ-GC系统

沃特世企业在ASMS年会上提前展示了将于今年正式上市的Xevo TQ-GC新型质谱仪。借助这款为食品安全分析和质控分析量身定制的GC-MS/MS系统,实验室可以使用全球各地监管机构制定的GC-MS/MS方法来定量食品中的农药残留和其它污染物,并确保方法检测限始终满足甚至超过监管要求。全球范围内使用的杀虫剂多达数百种,与此同时,还有不时出现的新型污染物持续被监管机构纳入监管范围;因此,实验室必须能够准确检测和定量各种食品中的农药,而GC-MS/MS和液相色谱-质谱(LC-MS)成为了大多数实验室的首选。

食品真伪和掺假鉴别 - 搭载LiveIDDART QDa系统

搭载LiveIDWaters DART QDa系统是沃特世企业与美国IonSense企业合作研发的一款直接分析型质谱系统,能够对食品成品、原料和半加工制品进行快速的分子指纹图谱分析。该系统可协助科学家们解决样品的真伪、构成和质量鉴别等问题。仪器搭载了LiveIDApp平台,只需数秒即可完成样品实时鉴定和真伪验证。

实时直接分析(DART)是一种直接、快速的分析技术,适用于各类样品,样品制备操作极少且无需色谱分离。借助Waters LiveIDApp,用户可利用DART QDa分析得到的化学特征数据建立并验证多变量统计模型。LiveID模型可用于鉴定未知样品,近乎实时地生成易于解析的结果,并在数秒内给出“是/否”这样的直观回答。

培养未来的科学领袖 - ACQUITY QDa MS实践教学工具包

ACQUITY QDa实践教学工具包由沃特世企业与英国斯旺西大学国家质谱卓越中心National Mass Spectrometry Facility)共同开发,旨在为高等院校化学相关专业的教学提供一套经济有效的方案,让本科生也能接触到质谱仪器,学习质谱基础常识。

目前,不少大学的质谱仪器都安装在核心实验室或专用实验室中,仅供项目研究人员及其团队开展具体项目研究时使用,因此本科生很难接触到质谱仪器,这对他们而言是非常不利的。质谱操作经验和相关基础常识对于帮助大学毕业生顺利进入社会并走上工作岗位至关重要。

MS实践教学工具包为本科生学习质谱常识和操作提供了所需的全部内容,其中包括实验方案、学生和引导人员手册、仪器、App、化学标准品以及多媒体内容等,让大学课堂上的质谱基础常识教学变得丰富多彩。

斯旺西大学国家质谱卓越中心的实验负责人Rhodri Owen表示:“大家与沃特世合作开发这款实践教学工具包,旨在让学生们有机会亲手操作质谱仪器,从中积累实践经验并学习如何在实际分析中进行谱图解析。设计紧凑、安装简单的ACQUITY QDa非常便于在实验室之间进行转移。在2017年的斯旺西科学节上,大家甚至还将它们带出了实验室,向9000多人展示了如何用ACQUITY QDa进行常用日化产品的筛查。”

助力生物医学研究

ASMS年会上,沃特世企业还与美国Elucidata企业签订了联合营销协议,双方将整合Waters Symphony Data PipelineAppElucidata Polly工作流程及云应用,以期在代谢通量分析中(主要测定生物系统中代谢物的生成率和消耗率)对沃特世仪器生成的质谱数据进行高效、自动化的处理和解析。

此外,沃特世与瑞士Biognosys企业进一步拓展了联合营销协议,双方将Biognosys Spectronaut Pulsar XApp和PQ500肽参比标准品工具包与沃特世的Xevo G2-XS QTOF四极杆飞行时间质谱仪(搭载新型数据非依赖型采集技术 DIA — SONAR)整合为一套集成化平台,只需不到15分钟就能高重现性地定量多种蛋白质(< 500),变异系数(CV)可低至个位数。在临床蛋白质组学研究中,该平台能以系统化、标准化的方式快速对大量样品中的特征蛋白质进行表征和定量,是生物医学研究实验室的理想之选。

沃特世还在ASMS年会上宣布正式推出Targeted Omics谱库和与之配套的MetaboQuan-R方法工具包Targeted Omics是一个不断扩增的存储库,其中收录了可下载的方法工具包,有助于迅速提升实验室可测定的分析物数量并缩短方法开发时间。另外,每个方法工具包都包含一个Quanpedia文件,提供了Waters ACQUITY UPLC I-Class Plus SystemXevo TQ-S micro三重四极杆质谱仪运行分析所需的全部色谱和质谱设置,并附带一份相关方法的应用纪要,用户只需“加载并运行”即可。

最新版本的Progenesis QI 蛋白质组学App不仅能创建谱库条目和实行谱库搜索,如今还增加了处理数据依赖型分析(DDA)数据的功能,并在Progenesis QI for proteomics的支撑下,对所有DDA搜索引擎进行化合物鉴定。此外,该App还专为质谱/质谱(MS/MS)分析增加了谱图净化工具,旨在实现更清晰的谱库匹配。Progenesis QI for proteomics是分析宿主细胞蛋白的首选工具,各类实验涉及的大多数目标分析物都能在谱库中找到。不仅如此,沃特世MSE)数据工作流程也有所改进,新增了设置自动峰检测阈值的功能,能够最大限度提高可鉴定的化合物数量和鉴定结果的质量,同时提升App性能。

沃特世公布ASMS年度研究奖(ASMS Research Award)获奖者

俄勒冈大学化学与生物化学系助理教授James Prell博士荣获由沃特世赞助的“ASMS年度研究奖”。Prell博士带领实验室团队运用先进的质谱和离子淌度技术对控制纳米水平大分子组装的理化特性进行了研究,其中包括了与生物膜相关的特性。Prell博士将获得由沃特世提供的35,000美金作为奖励。

沃特世科学家将在ASMS 2018年会期间举办12场学术讲座,展出76幅海报。如需完整海报列表,包括“使用DART QDa LiveID系统对食品和饮料进行实时真伪鉴别”,请访问:www.waters.com/asms

关于沃特世企业(www.waters.com

沃特世企业(纽约证券交易所代码:WAT)是全球领先的专业测量仪器企业,作为色谱、质谱和热分析创新技术的先驱,沃特世服务生命科学、材料科学和食品科学等领域已有60年历史。企业在全球31个国家和地区直接运营,下设15个生产基地,拥有约7,000名员工,旗下产品销往100多个国家和地区。

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